Kapitel

Das Geheimnis der Jahrgangs-Sardine (1)

Öl-Sardinen kennt man ja aus dem Supermarkt – für 75 Cent die Büchse. Jetzt gibt’s es einen verrückten Trend aus Frankreich: sogenannte Jahrgangs-Sardinen. Sammler und Feinschmecker zahlen schon mal bis zu 100 Euro dafür. Aber was macht sie so besonders?

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