Kapitel

Goodbye Vanille, Schoko, Erdbeere! Auf zur Eiscreme-Revolution!

Eis schlecken ist weltweit die beliebteste Art sich im Sommer zu erfrischen. Allein mit Eis macht die Süßwarenindustrie in Deutschland jährlich rund 1, 5 Milliarden Euro Umsatz. Aber das Geschäft ist hart: Wer neues Eis erfinden will, hat es schwer.

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