Kapitel

Das ist das Geheimnis von Kartoffelchips

Seit 150 Jahren sind sie der Inbegriff des Snacks: Chips. Knapp ein Kilo verdrückt der Deutsche davon pro Jahr. Jeder hat dabei seine eigene Lieblingssorte. Aber für leckere Chip werden nicht einfach nur Kartoffeln frittiert – dahinter steckt eine ganze Wissenschaft. Und wir machen unseren Lieblingssnack zuhause nach – mit einem überraschenden Ergebnis.

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