Kapitel

Aus Wald und Labor

S7E19 // Di 20.8.2013 // 45:44 Min.

Man nehme Agar-Agar, Methylcellulose und flüssigen Stickstoff - Volker Beuchert kocht mit Chemikalien. Sein Plan: ein spektakuläres "Molekular-Menü" mit elf Gängen. Ob seine ausgefallene Küche auch auf dem Land ankommt?

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