Kapitel

Duell: Ente Japanisch gegen Ente Chinesisch

Fr 25.6.2010 // 8:21 Min.

Die aufwendig zubereitete Peking-Ente steht der puristischen Japanischen Variante gegenüber. Profiköche aus Japan und China bereiten das Federvieh zu. Welche Zubereitungsvariante sagt den Gaumen der deutschen Testesser mehr zu?

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