Kapitel

Ein schonendes Wasserbad

S2017E31 // Mo 13.3.2017 // 1:33 Min.

Es gibt etliche Varianten Fleisch zuzubereiten. Man kann es in der Pfanne braten, auf dem Grill grillen oder wie in der Oberländer Weinstube es langsam Sous-vide garen. Dabei wird das Fleisch in ein nicht zu heißen Wasserbad gelegt.

© kabel eins